01 · Parti dall’Albergheria
Esplora Ballarò prima di fare una grande spesa. Scegli un formaggio da conoscere e annota nome e produttore. Aggiungi il pane se vuoi assaggiare più tardi, ma rimanda i latticini freschi a quando potrai conservarli al freddo.
02 · Fra i mercati c’è la città
Attraversa il centro storico in direzione della cattedrale. Non è un tour a cronometro: fermati per l’architettura, l’ombra o un caffè. Per orientamento e accessibilità usa una mappa aggiornata: condizioni delle strade e percorsi pedonali possono cambiare.
03 · Concludi al Capo
Nel secondo mercato fai un confronto, senza ripetere tutta la spesa. Prova un latte o una stagionatura diversi. Se hai ancora fame, chiedi in panificio che cosa è pronto. Termina dove puoi sederti, bere acqua e riporre al fresco gli acquisti deperibili.
Una nota per la visita: disponibilità e attività dei mercati cambiano. Chiedi sul posto; la guida non garantisce venditori, prezzi o orari specifici.